Isnin, Disember 28, 2009

Lagi CMC untuk majlis perkahwinan

Untuk majlis di rumah Zana di makan bersama keluarga


Untuk balasan hantaran
Selepas menyerahkan kek Nurul, saya sambung pula hias kek Zana dari Jengka 11.
Sebenarnya Nurul dan Zana ni(juga ada yg lain tapi lupa dah sape) Aimi yang pass pada saya sebab Aimi tak dapat ambil order pada hari berkenaan. Terima kasih Aimi.

Nurul nak CMC 3 tingkat serta kek span blueberry filling dengan edible imej. Waaaah......mencabar sungguh ni. Zana nak kek 3 tingkat tu seperti kek yang saya buat untuk Norhafizah UiTM.

Zana nak warna merah, jenuh juga membancuhnya dan saya tak gemar sebab perlu menggunakan pewarna yang banyak. Harap-harap keluarga zana taklah makan BC yang berwarna ni. Tapi anak saya, lagi dilarang lagi dingapnya
Kek ni perlu guna tiang roman tu. Saya tak belajar lagi. Tapi Zati ada terangkan sikit masa pi belajar baru-baru ni. Masa nak pacak tiang tu, punya berdoa agar saya tak buat silap besar. Alhamdulillah dengan bantuan Allah, berjaya juga walau pun nampak agak senget tiangnya.

Pagi 27.12.2009 dalam 10 pagi, kami pi lah menghantar ke rumah Zana bersekali menerima jemputan Zana. Sepanjang perjalanan, asyik suruh 'Ezz tengok-tengok kek. Dan saya tak berhenti memanjat doa agar kek saya selamat sampai dan kekal elok hingga ke akhir majlis.

Tadi bertanyakan soalan yang sama seperti saudara saya yang lain dan zana jawab,".......semuanya OK n sedap sangat. Zana sempat rasa sepotong je........"

Seperti Nurul, zana pun pun dapat rasa sikit je, sian pengantin kan......

Apa-apa pun terima kasih Zana atas kepercayaan dan keyakinan Zana pada akak. Senang berurusan dengan Zana ni juga yang lain-lain. Alhamdulillah Allah kurniakan pada saya saudara-saudara yang benar-benar memahami kemampuan saya.

Ahad, Disember 27, 2009

CMC untuk perkahwinan dan balasan hantaran

Ini CMC 9" yang dijadikan sebagai balasan hantaran. Sekalai pandang, macam mahkota pulak kan

Ini pula CMC 10" untuk makan bersama keluarga yang telah sama-sama berpenat lelah menjayakan majlis Nurul

Sempena hari bahagia dan bersejarahnya, Nurul dari Jengka 19, menempah 2 biji CMC saiz 10" (untuk makan di rumah) dan 9"(untuk balasan hantaran).

Nurul memberi design yang dia berkenan, rasanya dari blog Aimi. Maka saya ikut semampu mungkin. Namun saya akui kelemahan saya dan saya memang rasa hasilnya belum dapat memuaskan hati saya. Tak kemas sana sini.

Pada Nurul, terima kasih bebanyak kerana menaruh kepercayaan pada akak untuk meraikan hari penting buat Nurul ini. Jika ada yang tidak berkenan di hati Nurul, akak mohon jutan maaf ye. Sila beritahu akak jika ada apa-apa yang perlu akak perbaiki di masa akan datang.

Sehari selepas kenduri Nurul, saya ada bertanya pada Nurul mengenai hiasan kek, elok ke hingga ke akhir majlis?

Nurul jawab, antaranya, "..........kek tu sedap, saya dapat makan sikit je. ramai yang 2,3 kali nak tambah. Cuma ada yang senget2 sikit..........."

Yang saya boldkan tu yang saya nak tau sangat, untuk saya perbaiki nanti. Sori lah Nurul ye. Dah lah dapat makan sikit je. tak pe nanti kalau teringin nak kek coklat, telefon aje la ye

Untuk Rubi dan suaminya


Ini dia bfc7 yang Nik Rubizan Macres tempah sempena ulangtahun perkahwinannya. Dia nak sambut dan makan sama-sama dengan mak mertua dia. Menantu yang baik nih. Akak doakan semua selamat untuk Rubi ye.

Dan tak lupa terima kasih pada Rubi atas kepercayaan Rubi pada akak ye.

Bila ditanya, antara respon Rubi, " rubi puas hati sangat........"

Tahniah ASP



Nik Rubizan menempah cmcc sempena kenaikan pangkat abangnya sebagai ASP.
25.12.2009 pula, Rubi tempah BFC7 sempena ulangtahun pertama perkahwinannya. Rubi sedang menanti kelahiran anak sulungnya. Semuga semuanya selamat ya Rubi
Terima kasih atas keyakinan Rubi pada akak walau pun Rubi tak pernah merasa kek akak.

Tanpa individu seperti Rubi dan lain-lain saudara saya, saya takkan dapat memahirkan tangan saya, juga tak lupa rasa syukur saya pada Allah atas kurniaanNya ini.

Untuk yang disayangi......


Dilla dari taman seri Semantan ingin mengembirakan hati sahabatnya dengan menghadiahkan set cmcc sempena ulangtahun kehadirannya. nama sahabat Dila, CT.


Dila beri cadangan hiasan cmcc ni beserta warna yang dikehendaki. Dila tak kisah bentuk hiasan asalkan cute. Alamak..... cute tu macam mana ek......


Buat cmcc Dila ni taklah tension sangat sebab dila dah beri idea cuma saya ubah sikit-sikit je.
Sehari selepas penghantaran, saya tanya Dila, "cute tak?.........."
Dila jawab,"cute sangat kak. Kawan birthday girl tu sukaaa sangat........"
Lega rasanya. Alhamdulillah dapat memenuhi harapan saudara saya.....Jangan serik order dari akak ye Dila dan terima kasih atas kepercayaan dan keyakinan Dila pada akak yang masih banyak yang perlu belajar. TQ TQ TQ

Harga baru cmcc drizzle bermula 1.1.2010

Mulai 1.1.2010 harga cmcc drizzle dalam paper liner adalah seperti berikut:

Saiz 8
Set 25 biji RM23

Saiz 9
Set 25 biji RM28

Set 50 biji dan set 16 biji telah diberhentikan pengeluarannya

Tempahan minimum adalah 25 biji per set.

Khamis, Disember 24, 2009

Harga baru kek cawan berhias

Seperti yang dijanjikan, kini saya war-warkan harga baru kek cawan berhias saya.

CMCC (choc moist cupcake)

Topping: Choclate ganache
Hiasan: BC

Set 25 biji RM52

Topping dan hiasan: BC

Set 25 biji RM39

Tempahan minimum adalah set 25 biji.

Sebenarnya harga cmcc sama seperti dulu cuma saya masukkan harga bekas dan alasnya
Dulu bekas dan alas saya beri percuma sebagai promosi.
Namun reben dan hiasan lainnya kena sedia sendiri atau saya sediakan tapi dengan kos tambahan.

Terima kasih Zura

Dah lama Zura minta nak rasa coklat buatan saya ni tapi masa agak tak mengizinkan. Namun malam tadi saya kuatkan azam buat juga dan tanpa disadari saya masuk tidur jam telah menunjukkan 1.12.pagi.

Asalnya Zura hanya menempah CMCC dengan design yang sama hanya bertukar warna .

Hari ni saya ikut ustaz pi kerja, Bawa semua askar-askar kami. Ustaz ada mesyuarat, saya pi ambil keputusan periksa PMR 'Ezz di Maahad SAS Jengka. Kemudian saya dan anak-anak duk memekak kat bilik Ustaz.


cmcc dengan warna tema ungu dan putih





Coklat beranika inti dengan warna tema kuning(saya yang reka temanya).
15 biji dengan filling real coklat dan disaluti coklat compound RM18
Coklat masih dalam latihan, jadi saya beri harga promosi. Inti menggunakan real chocolate, shell menggunakan coklat compound. Ada inti durian, strawberry, oren.

Rabu, Disember 16, 2009

Setelah sekian lama ...........

Akhirnya, saya mulakan balik pembuatan coklat.

Ida telah menempah sebelum saya ke Utara tempoh hari tapi tak dapat saya penuhi. Hasrat Ida perlu saya penuhi kerana memenuhi impian dan hasrat orang adalah salah satu perkara yang saya suka lakukan selagi saya mampu dan setakat yang saya boleh buat buat.

Tapi cabaran kali ini memang agak berat sebab saya memang belum mahir membuat coklat sebab malas buat latihan(psssst .....suka sibukkan diri dengan benda lain) . Namun saya yakin ini adalah satu lagi tarbiyyah dari Allah dalam menambah kemahiran saya.

Maka pada 15.12.2009,selepas solat zohor saya buat berbagai jenis filling. Siap semua ni selepas masuk waktu Asar. Pas tu solat dan mula masak utk makan petang. Dalam pukul 5.45 pm ambil ustaz di tol temerloh dan terus ke kedai beli barang rumah dan barang bakeri sikit. Amanahkan kat Lina masak ayam.

Sampai rumah, siap-siap untuk makan malam. Lepas solat Isya', saya mula beroperasi. Masa ni dapat kesan apa-apa kesilapan saya. Filling saya agak cair kecuali filling durian. Akhirnya saya berjaya buat dua jenis coklat sahaja iaitu durian dan bubble rice. Pukul berapa tau saya tidur...tanpa disedari pukul 12 tengah malam. Saya tidur dengan rasa kecewa sebab objketif tak tercapai. Namun itu semua adalah perancangan dan perlaksanaan yang terbaik dari Allah untuk saya.

Jom cuci mata ......................
Inti durian

Harga tidak termasuk reben organza ye

Ini saja-saja bagi pada Ida, takkan tunang dia aje rasa kan.........

Sabtu, Disember 05, 2009

Melanjutkan pelajaran

InsyaAllah esok pepagi sesudah solah Subuh saya akan ke Pekan melanjutkan pelajaran......

Saya akan pergi bersama 2 orang coursemate saya, Zira(Bawa kereta) dan CT Suryani.

InsyaAllah saya menamatkan coure ini pada 8.12.2009, Ustaz ambil sebab 2 orang lagi sambung dengan course lain. Dan saya akan ke Utara semenanjung pula dari 10hb hingga 14 hb.

CMCC drizzle sebagai door gift






5.12.2009. sepupu Ustaz Embong Zan akan mengadakan kenduri sempena perkahwinan anak perempuannya(anak bungsu) . Farhana nama dia.
Farhana mahu CMCC saya dijadikan door gift. Bekas, dia sediakan.
Sebenarnya dulu kami tinggal setaman. Jadi disebabkan kami dah pindah, kami tak dapatlah join rewang kat rumah Embong. Maka untuk menebus kekurangan itu, saya sukarela membantu menyiapkan door gift majlis farhana dirumah dengan bantuan anak-anak. Jadi rasa saya dapat mengurangkan kesesakan barang-barang di rumah Embong. Kami hantar dalam pukul 5.50 pm.
Sebenarnya kalau saya cuma buat cmcc, masukkan dalam bekas dan ikatkan reben, cepat siapnya. Proses melengkapkan door gift ambil masa lama juga. Saya bayangkan jika benda ni dibuat di rumah Embong, tentu penuh rumah sebab buat kat umah saya aje pun dah penuh rumah saya. Hari Khamis siap sebahagian hingga 12 tgh malam dan sambung pagi Jumaat.
CMCC sepenuhnya saya buat sendiri, juga drizzle. Packing dalam bekas, juga menyempurnakan set door gift, kami buat ramai-ramai.
Makan dah tak kisah dah. Tak masak saya 2 hari ha ha ha.... kesian anak-anak makan apa yang ada aje. Petang Khamis 'Ezz masak telur aje, entak apa dia bubuh dlam telur tu, kami makan aje, sedap jugak.......
Seronok tau rewang ni. Macam duk kat kampung zaman dulu-dulu. Tapi kali ni kami nak beranak rewang kat rumah aje. Waaah, rasa macam kami pulak nak buat kenduri kahwin....

Selasa, Disember 01, 2009

Khas untuk Pak Usu Nasr dan Lina Mentel

Geram ni geram ni geram ni.....

Dah lama merengek tuntut kek ni. Sape ke lagi. anak bungsu saya la tu. Pas tu Lina Mentel pun ungkit dia punya birthday tak de sebab dalam bulan ramadhan.

Adus adus....saya dan ustaz memang tak mau majlis menyambut ulangtahun kelahiran ini di jadikan tradisi dalam keluarga kami (tentu ramai yang tak bersetuju kan ....)

Benda ni semua bermula bila saya mula belajar menghias kek. Nak berlatih buat di rumah tentang kemahiran yang dipelajari dan selalu terkena pada tarikh lahir salah seorang ahli keluarga ini. Maka bila orang lain dapat, yang lain pun menuntut keadilan lah.

Tapi kali ni saya tak buat macam biasa, hutan hitamnya tak hitam sangat sebab hujan turun dengan lebat, dan bunga banyak yang berkembang. Saya nak habiskan bunga coklat ni sebab ada budak kat rumah ni tanya, bila boleh makan coklat dalam chiller......






Hari ini, Nasr berumur 11 tahun 1 hari



Sabtu, November 28, 2009

Kek Mentega Oren dan CMCC Drizzled




Ummu masyitah, kali ini mahu merasa kek mentega Oren dengan disaluti dan dihiasi dengan whipping cream diringi dengan cmcc berhiaskan drizzle coklat berperisa oren.
Semua ni saya siapkan pada 26.11.2009 selepas waktu zohor.

Dengan itu, ringan dah kepala. Alhamdulillah......

Terima kasih Zura







Untuk sambutan Aidil Adh-ha, Zura SK Bdr Jengka mahukan BFC sebagai sebahagian menunya sekeluarga beserta 2 jenis biskut Famous Ami dan Biskut Coklat Harta Karun.

Ejaan pada BFC ni sebenarnya telah dibetulkan tetapi tak berposing sekali lagi di depan kamera. Jadi guna gambar sebelum diperbaiki. Zura kata, anak-anak dia dah sabar nak makan....kanak-kanak kan ........

Seperti biasa semua ini diuruskan ustaz (terima kasih ye bang). Setakat ni kami (saya dan Zura)masih belum bersua muka, hanya bersms dan bertalifon sahaja.

Terima kasih Zura atas kepercayaan Zura pada akak serta sokongan padu Zura pada akak.

Jualan CMC sempena Aidil Adhha

CMC 8", beratnya lebih dari 1.5 kg. saya jual RM60




CMC 7", beratnya lebih daripada 1 kg. Biasa jual RM40 tapi ini saya jual RM35 je



Ini dua kek coklat lembap yang ustaz bawa ke UiTM untuk dijual sempena Hari raya Kurban tahun ini.


Dah siap semua untuk di bawa, ustaz kata ejaan salah. Bukan addha tapi adhha(bacaan adh-ha).


Maka kelam kelibutlah betulkan pulak, tak sempat dah nak bergambar semula kek yang besar tu.


Ada ustaz bawa CMCR juga tapi tak sempat kek tu posing sebab ustaz dah lambat nak gi kerja.

Khamis, November 26, 2009

Laporan projek Aidil Adhha

Alhamdulillah masuk waktu Zohor, semua tempahan beres. Saya rasa lega dan syukur sangat kerana Allah telah memeberi kekuatan, ruang dan peluang untuk saya melunasi hajat saudara-saudara saya,

Hanya DIA yang tahu setakat mana stamina saya. Malam tadi, saya dah larat sungguh nak menyiapkan kerja yang sepatutnya saya siapkan semalam. Jadi saya pegang remote control, minta anak-anak buat yang mereka boleh dan mahu buat sebagai membantu saya. Ustaz senyum aje bila saya guna remote ni. Baring kat tilam dalam bilik saya sambil panggil seorang demi seorang, arahkan buat itu dan ini, selesai, baru saya bangun dengan sedikit kudrat yang berbaki dan naik tilam semula pada pukul 1.40 pagi.

Pagi ni sambung tugas menyiapkan tempahan yang lain pula dengan harapan Allah memberi saya kekuatan untuk menyiapkan apa yang patut.

Bukanlah banyak sangat tempahan pun cuma bila kita buat sorang, jadi berat kerja tu. Ustaz tak dapat nak tolong, dia balik lewat petang.

Lepas ni dengan izin Allah akan saya masukkan laporan-laporan tempahan ini ye.

Isnin, November 23, 2009

Jualan Biskut sempena sambutan Aidil Adhha

Aidil Fitri tak dapat jual biskut sebab ada masalah bekalan
elektrik.
Sempena sambutan Aidil Addha, saya ada buat sedikit setakat termampu biskut yang laris dijual raya lepas iaitu Biskut Famous Amos(sekarang Famous Ami kut.....) dan Biskut Coklat Harta Karun.
Buat tak banyak pun sebab saya seorang yang menguruskannya dari A hingga Z. Lotih membuatnya terutama buat harta karun tu. Walau kos bahan dia rendah tapi nak menyiapkan ada banyak peringkat. Siap bakar base dia, kena buat pulak lapisan white choc dia pas tu drizzle coklat pulak. Famous Ami tu mahal sikit kos bahan tapi buat tak susah mana......
Semua biskut ni saya guna pure butter, bukan buttercup atau margerin.

Biskut Coklat Harta Karun RM19 ( 39 - 41 biji, isi sepenuh mungkin)

Biskut Famous Ami RM20 (tak sampai 50 keping, isi sepenuh mungkin)

Ada sesiapa mahu mencuba, sila hubungi saya terus melalui talian 019-9314365. Cepat sebab terhad sesangat nih........

Ahad, November 22, 2009

CMCC Upin Ipin


Hah pertama kali dapat tempahan edible imej ni. Ini pun Aimi pass kat saya sebab tempahan dia dah full .

Mula-mula, ketaq juga nak terima tapi ini saya anggap satu lagi tarbiyyah dari Allah untuk saya menambah kemahiran. Biasanya, kalau saya mula sesuatu yang baru, akan ada ikutannya sebagai latihtubi yang Allah berikan pada saya melalui saudara-saudara yang baru saya kenali.
Syukur saya pada Allah atas tarbiyyah ini. Namun hati saya tetap tak lepas dari ketakutan dan kerisauan.

Banyak kali saya mengganggu cikgu saya Zati di Pekan dan Aimi yang dah terror sangat tuh untuk mempelajari tentang edible imej ni. Terima kasih bebanyak pada kedua orang ini.

Dan tak lupa juga terima kasih pada Oni yang menaruh sepenuh kepercayaan pada saya walaupun tahu saya ni cetek pengalaman.

Set CMCC ini di serah pada 20.1.2009(malam), Oni sekeluarga on the way ke Keratung 7. Semalam (21.11.2009) tiba-tiba teringat CMCC ni. Risau balik, elok ke tidak masa sampai Keratung . Saya pun hantar SMS pada Oni tanya khabar CMCC aje he he he.

Jawab Oni:
"...rosak la kak......"

Berderau darah saya.......teruskan bacaan sms Oni dulu...

"...rosak sbb Danish tekan. Kami tak sedar dia dah pegang..tp tak rosak seme, dlm 3 biji....."

huh takut rosak atas kesilapan saya dari kurangnya pengalaman saya. Sebenarnya Danish yang comel tu dah geram dengan Upin Ipin dari mula dia sedar CMCC tu ada Upin Ipin kesayangannya. Agaknya sepanjang dalam perjalanan balik kampung mata dia tak lepas dari CMCC tu sambil berkata dalam hati "bila lah aku dapat pegang Upin Ipin nih".

Kesimpulannya saya lulus dalam ujian pertama ini walau pun tak cemerlang. Tunggu Oni beri markah betul ha ha ha

CMCRH untuk Lina Mentel


Si Lina Mentel ni kan siiiibuk suruh buatkan CMCRH untuk kawan dia walau pun saya kata saya tak sempat buat. Maka saya beri yang ni aje asal dia dapat apa dia nak. Dah dapat, senyaaaaap dia, tak cakap terima kasih pun kat ummi dia.

Lagi tanda kasih sayang ayah ibu untuk anaknya




Kali ini tempahan datangnya dari kawan kepada Puan Amilia(isteri ustaz Asjad). Mungkin ibu ini telah merasa CMC untuk anak puan Amilia sebab dia kata nak kek macam Puan Amilia tempah tempohari.
Walaupun pun tempahan datang pada saat-saat akhir, dengan kerisauan saya tak sempat buat dengan sempurna tapi saya tak sampai hati nak menolak maka ini lah yang terhasil.
Harap ibu kepada ADIK ini berpuashati dengan kek saya ini. dan saya mengucapkan terima kasih diatas kepercayaan kepada saya untuk menyerikan majlis harijadi ADIK.

Isnin, November 16, 2009

CMC hari jadi tanda kasih sayang ibu dan bapa







CMC kali di tempah oleh seorang ibu sempena hari jadi anaknya yang akan diraikan di tadika tempat anaknya belajar.

Sedap nama anaknya ini, macam nama orang arab.

CMCC drizzle dan CMCC berhias untuk Zura SK Bdr Jengka




45 biji CMCC drizzle coklat perisa oren dalam bekas kecil-kecil(permintaan zura)


Kali ini Zura SK Bdr Jengka menempah CMCC drizzle oren dan CMCC berhias dengan BC.

Rajin sungguh Zura menjamu rakan dan saudara.

Moga Allah murahkan rezeki Zura sekeluarga.

Dan akak ucapkan terima kasih pada Zura yang sentiasa memberi penuh kepercayaan dan keyakinan pada akak.
Saaaayang Zura.

CMC untuk Jamuan Kelas 'Ezz




Dengan kewangan kelasnya yang sedikit tapi masih mahu menjamu cikgu-cikgu dengan kek yang sedap, maka saya buatkan CMC untuk 'Ezz dan kawan-kawannya.

Ini pula saya beri percuma sebab takut CMC tak cukup

Khamis, November 05, 2009

Real chocolate




Lawa kan(puji sendiri la).....daaaan yang penting ianya sedaaaap


Hari Selasa baru ni 3.11.2009, buat choklar guna real coklat.

Kalau orang yang biasa buat, guna real choc memang bermasalah terutama macam saya yang maaaaalas buat kerja sekolah ni.

Kalau guna kaedah seeding, tak de j/suhu, kena buat test 5 minutes(test5). Lulus baru boleh proceed masukkan dalam acuan.

Jadi choc saya ni sampai kesudah tak lulus test5. Malas nak tunggu lebih lama, saya buat nutty choc.

Masalahnya mungkin, coklat saya ni, cara penyimpanan tak berapa betul, jadi kelembapan dalam coklat dah bertambah.

Jadi buat untuk maaakaaan je sambil nak test skill yang dah lama disimpan. Kalau guna compaund, tak de le masalah besar.

Lepas ni nak perabih real choc dalam simpanan saya tu, pas tu baru nak pi beli yang baru.